Cynamonowe placuszki z kaszy mannej

Bardzo delikatne, rozpływają się w ustach! Oczywiście każdy ma swoje ulubione dodatki, ja tutaj użyłam cynamonu, rodzynek, orzechów i pieczonego jabłka- w tym połączeniu smakują naprawdę pysznie. 
Myślę, że są dobrą opcją na obfite śniadanie lub słodki obiad ;)

Składniki dla 2-3 osób:

8 łyżek kaszy mannej

1,5 szkl. mleka

3 łyżki cukru

1 łyżka cynamonu

2 jajka

4 łyżki mąki

2 łyżki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 szkl. posiekanych orzechów

4 łyżki posiekanych rodzynek

dodatkowo do podania:

pieczone jabłko, orzechy, rodzynki

Do garnka wlać mleko i wsypać kasze manną, dodać cukier i cynamon. Mieszając gotować na małym ogniu, aż kasza manna będzie bardzo gęsta. Odstawić aby troszkę przestygła. Następnie dodać dwa jajka, posiekane orzechy i rodzynki, mąkę, olej, proszek do pieczenia. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać.
 Nakładać po łyżce ciasta na patelnie, rozłożyć delikatnie żeby powstały małe placuszki i smażyć na małym ogniu, ale na bardzo rozgrzanej patelni. Po kilku minutach przełożyć delikatnie na drugą stronę i smażyć aż zbrązowieją.
Podawać z pieczonym jabłkiem, można dodatkowo posypać orzechami i rodzynkami.