czwartek, 22 maja 2014

Makaron ze szparagami


6-8 szparagów
1 mała cukinia
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki tartej mozzarelli
150 ml śmietanki
200 g makaronu świderki

Szparagi umyć, odłamać twarde końce, lekko obrać końcówki i pokroić na kawałki długości ok 3 cm. Cukinie umyć, pokroić w małą kostkę.
Cebulę posiekać i przysmażyć na oleju, dodać roztarty czosnek. Następnie szparagi i cukinie. Warzywa doprawić solą, pieprzem, tymiankiem oraz zalać śmietanką. Między czasie ugotować makaron al dente. Makaron dodać do warzyw. Na sam koniec posypać serem i wymieszać.

Szparagi zapiekane w kurczaku w sosie śmietanowo- musztardowym


10 szparagów
1 pierś z kurczaka
2 duże plastry soczystej szynki
150 ml śmietanki 30 %
2 łyżki musztardy sarepskiej 
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz

Szparagi umyć, oderwać lub odkroić twarde końcówki, obrać delikatnie se skórki końce.
Pierś z kurczaka podzielić na pół. Rozbić delikatnie tłuczkiem do mięsa, posolić, popieprzyć. Na środku każdego kawałka kurczaka ułożyć po 5 szparagów, delikatnie zwinąć dookoła nich mięso. Na kurczaka zawinąć szynkę. Blaszkę do piekarnika posmarować lekko olejem. Ułożyć na niej szparagi zawinięte w kurczaka i szynkę. Wierzch szynki wysmarować częścią musztardy z miodem i piec w temp. 180 stopni przez 20 min. Resztę musztardy i miodu wymieszać ze śmietanką. 5 min przed końcem pieczenia wylać na mięsko śmietankę.
Smacznego!

sobota, 3 maja 2014

Kokosanki


250 g wiórków kokosowych
100 g masła
1/2 szkl. cukru
4 łyżki mleka
2 białka
szczypta soli

Masło rozpuścić w garnku. Dodać mleko, cukier oraz wiórka kokosowe. Chwilkę wszystko pogotować aby składniki dokładnie się wymieszały.

Między czasie ubić białka ze szczyptą soli. Delikatnie zmieszać wiórki kokosowe z białkami. Nakładać łyżką na natłuszczoną blaszkę piekarnikową. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 15- 20 min, aż kokosanki będą pięknie złote ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...