środa, 26 sierpnia 2015

Krem pomidorowy


1 kg pomidorów
2-3 szkl. bulionu
2 ząbki czosnku
1 łyżka słodkiej papryki
1 papryczka chilli
sól, pieprz, cukier
 dodatkowo: ryż

Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka wlać bulion, dodać przygotowane pomidory, posiekane chilli oraz czosnek. Doprawić solą, pieprzem. Dodać łyżkę papryki oraz 1-2 łyżeczki cukru. Gotować ok 25-30 min. Wszystko utrzeć na gładki krem, najlepiej używając blendera. Jako dodatek proponuje gotowany biały ryż- idealnie pasuje do wyrazistego smaku zupy ;)

Wyrazisty twarożek na śniadanie


200 g twarogu 
50 g sera feta
1 ogórek kiszony
1 mała cebula biała 
1-2 łyżki jogurtu naturalnego
kilka gałązek świeżego koperku
sól, pieprz

Cebulę, koperek i ogórka drobno posiekać. W misce wymieszać twarów, ser feta, jogurt, dodać posiekana warzywa, doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać i wcinać ;) Nic łatwiejszego, a jak zdrowiego :D

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Szczawiowy chłodnik


Składniki dla 4 osób:
pęczek szczawiu
pęczek koperku
2 zielone ogórki szklarniowe
1 szkl. bulionu warzywnego
3 szkl. maślanki
4-6 jajka na twardo
sól, pieprz

Szczaw umyć, posiekać drobno, zalać wrzącym bulionem i odstawić do wystygnięcia. Dodać następnie posiekane drobno ogórki ze skórką oraz posiekany koperek. Całość zalać maślanką, doprawić solą i pieprzem, wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3 h żeby się schłodziło. Podawać z jajkiem na twardo.

Smoothie buraczano-arbuzowe



2 kostki brykietu mrożonych buraków (lub 1 średni ugotowany burak)
1 szkl. arnuza
1 gruszka
sok z połowy cytryny
1 gałązka mięty
cukier (ja zwykle używam stewii)
1 szkl. wody niegazowanej
kilka kostek lodu

Wszystkie składniki dokładnie zblendować, a następnie cieszyć się chłodną chwilą w te upalne dni ;)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...