Tarta pomidorowa z wędzonym łososiem

arkusz ciasta francuskiego

200-300 g łososia wędzonego

2 duże pomidory

pół szkl kukurydzy

świeży koperek

4 jajka

150 g jogurtu naturalnego

sól, pieprz

Prostokątną blaszkę do pieczenia wyścielić ciastem francuskim, tak aby pozostały brzegi wysokości ok. 1-1,5 cm. Łososia pokroić na mniejsze kawałki. W dużem misce wymieszać: jajka, jogurt, łososia, doprawić pieprzem i solą. Na ciasto wylać masę jajeczną. Na wierzchu poukładać plastry pomidorów, rozsypać kukurydzę i posiekany koperek. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 20-25 min. 

Paprykowe paluchy z ciasta francuskiego

Pyszne paluchy, zarówno jako przekąska na imprezę do piwa jak i do czerwonego barszczu! Efekt bardzo fajny, a pracy tak niewiele ;)

arkusz ciasta francuskiego

0,5 kostki startego sera żółtego

papryka ostra i słodka (przyprawy),

dla lubiących pikantne przekąski proponuje również chilli ;)

1 jajko

2 łyżki wody

Ciasto przedzielić na pół. Jajko roztrzepać z wodą. Posmarować jedną połowę ciasta. Na to wyłożyć ser żółty, posypać przyprawami. Na to ułożyć drugi kawałek ciasta i znów położyć ser i przyprawy. Następnie pociąć ciasto na paski o szerokości ok 1 cm. Wziąć paski za rogi p skręcać w przciwnych kierunkach żeby powstały spiralki. Tak przygotowane ciasto piec przez ok. 20 min w piekarniku w temp. 200 stopni.

Pomidorowa tarta na francuskim cieście

1 arkusz ciasta francuskiego

1 kula mozzarelli

2 średnie pomidory

1 malutka cukinia

bazylia

3 ząbki czosnku

150 g jogurtu naturalnego

2 jajka

sól, pieprz

Ciasto francuskie rozłożyć i razem z papierem na którym było włożyć do blaszki do pieczenia- zostawiając rogi. Jajka zmieszać z jogurtem, rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem i wylać na ciasto francuskie. Poukładać na to plasterki pomidora oraz cukinie startej na długie płaskie płaty. Pokroić mozzarelle i położyć ją na warzywa. Wszystko posypać bazylią. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 min.

Nadziewane kieszonki z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego

ok 20 plastrów salami (ja użyłam salami paprykowego)

10 średnich pieczarek

papryka czerwona

papryka biała

4-5 łyżek kukurydzy

biała cebula

jajko

papryka słodka, chilli (przyprawy)

sól, pieprz

Cebulkę drobno posiekać i przysmażyć na patelni, dodać salami. Gdy cebulka i salami będą już przyrumienione dodać pokrojone pieczarki i paprykę oraz kukurydzę. Przyprawić do smaku papryką słodką  oraz chilli w zależności jak kto lubi pikantnie. Dodać sól oraz pieprz. 

Rozłożyć ciasto francuskie i podzielić je na 4 prostokąty ( przez podzielenie każdej krawędzi w połowie). Farsz nałożyć na wycięte prostokąty, skleić boki, a wierz posmarować rozmąconym jajkiem ( dodatkowo można posypać ulubionymi ziołami). Tak przygotowane kieszonki ułożyć na papierze do pieczenie, włożyć do piekarnika i piec ok 15-20 min w temp 200 stopni.