składniki dla ok 4-5 osób:
2,5 szkl. mąki
1,5 szkl. mleka
30 g drożdży
2 jajka
3 łyżki przyprawy korzennej
1 łyżka kakao
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka cukru
dodatkowo:miód
Zrobić zaczyn z 0,5 szkl. ciepłego (ale nie gorącego!) mleka, cukru oraz drożdży- pomieszać i poczekać aż drożdże zaczną pracować. Połączyć je z mąką, resztą mleka, jajkami i przyprawami. Ciasto odstawić na 1 h w ciepłe miejsce.
Formować placuszki ( 1 łyżka- 1 racuszek) i smażyć na średnim/ małym ogniu, żeby racuszki miały czas na wyrośnięcie. Gdy widzisz, że jedna strona robi się złota przewróć racuszka na drugą stronę.
Podawać z miodem ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz