Spaghetti w sosie grzybowym

Składniki dla 2 osób:

200 g makaronu razowego spaghetti

1 pierś z kurczaka

200 g pieczarek

4 łyżki suszonych grzybów leśnych

3 ząbki czosnku

1 ostra papryczka

200 ml bulionu

100 ml śmietanki 30%

100 g sera żółtego gouda

tymianek, sól, pieprz

Suszone grzyby zalać 1 szkl. wody i odstawić na ok. 1-2 h. Czosnek przecisnąć przez praskę, papryczkę posiekać drobno. Przysmażyć chwilkę na patelni, dodać posiekanego w kostkę kurczaka i przysmażyć go. Pieczarki umyć, pokroić, dodać na patelnie. Namoczone grzyby odlać- pozostawiając wodę! Grzyby posiekać i dodać do reszty. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Kiedy pieczarki zmiękną, zalać wszystko wodą z grzybów oraz bulionem, gotować chwile na małym ogniu aż większość wody odparuje. Na sam koniec wszystko zagęścić śmietanką, zagotować i dodać starty na grubych oczkach ser.
Między czasie ugotować makaron według opisu z opakowania.
Odcedzony makaron dodać do sosu i dokładnie wymieszać.