1,5 litra bulionu
1,5 szklanka białej fasoli
1 papryka czerwona
1 cebula
2 pomidory
1 korzeń pietruszki
2 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz
zielona pietruszka
Fasole moczyć w zimnej wodzie przez ok 1 dzień. Przygotować bulion, zagotować z nim korzeń pietruszki. Na patelni przysmażyć cebulkę. Gdy bulion będzie się gotować dodać fasolę. Gdy ta zacznie robić się miękka dodać: pokrojoną paprykę, cebulę, sparzone, pokrojone pomidory, przecier, przeciśnięty czosnek i przyprawy. Zetrzeć ugotowany korzeń pietruszki. Na samym końcu dodać zielonej pietruszki i zagotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz