Mocno orzechowe ciasteczka z bezą

składniki na ciasteczka:

300 g mielonych orzechów włoskich

2 jajka

50 g mąki pszennej

100 g cukru pudru

2 łyżeczki cynamonu

składniki na bezę:

1 białko

200 g cukru pudru

2 łyżki mleka

Białka ubić. Dodać cukier puder, mąkę, żółtka, cynamon i na końcu zmielone orzechy. Tak przygotowane ciasto włożyć na 1 h do lodówki. Następnie wałkować ciasto przez papier do pieczenia bo jest bardzo klejące. Rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5- 1 cm. i powycinać gwiazdki. 

Ubić białko, dodać cukier puder i mleko. Posmarować pędzelkiem lukier na wierzchu. Piec ok 10 min w temp. 180 stopni. Ostrożnie żeby beza nie zrobiła się brązowa!