miniSernikczki z gruszką

Przepis na 4 mini serniczki w kokilkach:

100 g herbatników maślanych

2-3 łyżki masła

1 łyżeczka miodu

200 g twarogu

1 opakowanie budyniu śmietankowego

2 jajka

4-5 łyżek cukru

1 gruszka

szczypta soli

Herbatniki zmielić na gładką masę, połączyć z miodem oraz masłem. Spód kokilek powylepiać tak przygotowanymi herbatnikami.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka zmieszać z cukrem, proszkiem budyniowym,cukrem oraz zmielonym twarogiem. Następnie dodawać do łyżce ubitych białek i delitatnie połączyć wszystkie składniki w jedną masę.
Masę serową wylać do kokilek, na wierz poukładać w rozetkę cieniutkie plasterki gruszki. Piec w temp. 190 stopni przez ok. 30 min.