3 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki mleka
1 mała fioletowa cebula
pół ogórka kiszonego
3 łyżki zielonego groszku
1/4 czerwonej papryki
1/2 chilli
5 dag polędwicy sopockiej
zioła prowansalskie
sól, pieprz
1 łyżeczka masła
Cebulę posiekać, przysmażyć na maśle, dodać pokrojoną szynkę. Po kolei dodawać posiekane chilli, paprykę, ogórek, groszek. Jajka zmieszać z mąką, mlekiem aż powstanie gładka masa. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz. Warzywa i szynkę zlać masą jajeczną. Smażyć pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 5 min, następnie przerzucić na drugą patelnie i smażyć jeszcze przez 2 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz