... taka, że aż mojemu mięsożernemu mężczyźnie uszy się trzęsły!!!
farsz:
1 szkl. soczewicy zielonej
1 papryka czerwona
200 g pieczarek
4-5 łyżek fasoli czerwonej
2 cebule
3 ząbki czosnku
5 łyżeczek przecieru pomidorowego
curry, papryka ostra, papryka słodka, chilli,
sól, pieprz, oregano
0,5 szkl. wody
sos beszamelowy:
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 szkl. mleka
gałka muszkatołowa, pieprz, sól
Farsz- przygotowanie:
Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu. Cebulę pokroić drobno, zeszklić na oleju. Kiedy cebula będzie już złota dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie pokrojone pieczarki i paprykę. Dodać soczewicę i fasolę. Następnie rozpuścić przecier pomidorowy w wodzie i zalać farsz. Doprawić przyprawami i gotowe.
Sos beszamelowy- przygotowanie:
roztopić masło, dodać mąkę. Delikatnie mieszając dodać mleko. Gdy powstanie gładka masa przyprawić pieprzem i gałką. Gotować aż sos zgęstnieje.
Składanie i przygotowanie:
Na dno blaszki (ja użyłam kwadratowej o boku ok. 25 cm) wylewamy troszkę sosu beszamelowego i rozprowadzamy. Na to układamy makaron, a na nim część farszu (ja mój farsz podzieliłam na trzy części). Na farsz ser, a na ser sos beszamelowy.
Tak składamy aż do wyczerpania farszu. Kończymy płatem lasagne i serem.
Na koniec: makaron- ser.
Pieczemy przez ok. 40 min w temp. 180 stopni. Przed wyciągnięciem proponuję wpić nóż do samego dna- makaron powinien być miękki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz