2 puszki zielonego groszku
1 brokuł
3 ziemniaki
2 l bulionu
300 g jogurtu naturalnego lub śmietany 12%
kurkuma, curry
sól, pieprz
dodatkowo: gotowane jajka
Zagotować 2 litry bulionu. Obrać ziemniaki i pokroić w drobną kostkę. Zagotować je w bulionie, kiedy będą półtwarde dodać różyczki brokułu. Kiedy brokuł i ziemniaki będą już miękkie dodać zielony groszek. Przyprawić solą, pieprzem, curry i kurkumą.
Zdjąć garnek z ognia, poczekać aż troszkę przestygnie. Zmieszać jogurt lub śmietanę z częścią zupy, wymieszać i wlać do reszty zupy. Zagotować.
Na koniec korzystając z blendera rozetrzeć zupę na drobny krem.
Podawać z gotowanymi jajkami
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz