Bułeczki zapiekane

...Pomysł na ciepłe i sycące śniadanie! Super na chłodny listopadowy poranek ;)

2 bułki

1 kiełbasa (może być kabanos lub szynka)

2 jajka

1 łyżka masła

szczypiorek

pomidor

sól, pieprz

Bułeczki przekroić tak aby ściąć górę, która będzie tworzyć "czapeczkę". Większe części bułek wydrążyć z miąższu i posmarować cały środek masłem. Na to poukładać dookoła plasterki kiełbasy oraz na środku plasterek pomidora. Lekko posypać solą i pieprzem. Na tak poukładane składniki delikatnie rozbić jajko, posypać szczypiorkiem i przykryć odkrojoną wcześniej "czapeczką".
Piec w piekarniku na blaszce posmarowanej masłem, do momentu ścięcia jajka.

UWAGA: Proponuje użyć większych bułek niż ja, ponieważ będzie można tam sporo włożyć. Ja używam zwykłych kajzerem więc jajeczko się ledwo zmieściło ;/