Sałatka z tofu

.....Zdrowo, zdrowo i jeszcze raz zdrowo! ;) To moja pierwsza przygoda z tofu.. i na pewno jeszcze spróbuję- polecam!

2-3 porcje:

1 opakowanie tofu wędzonego

3 ugotowane jajka

2 ogórki kiszone

1 duży pomidor

1 mała cebula

1 łyżka kaparów

1 ząbek czosnku

chilli

2 łyżki oliwy

kilka gałązek zielonej pietruszki

sól, pieprz

Oliwę wymieszać z chilli, solą, pieprzem, przetartym czosnkiem, posiekaną cebulką i zieloną pietruszką. Tofu pokroić w kostkę, zmieszać z pokrojonymi jajkami, ogórkami i pomidorem oraz kaparami. Zalać oliwą z przyprawami.
Smacznego!