2 filety ryby (np. mintaj)
2 jajka
1 ogórek kiszony
pęczek pietruszki
pół cebuli
2 łyżki kaparów
4 łyżki oliwy
2 łyżki maślanki
2 łyżki octu winnego
sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo. Żółtka zmieszać z oliwą, aż powstanie gładka masa. Dodawać stopniowo maślankę i ocet winny. Do powstałej bazy dodajemy posiekane białko, ogórka, cebulę, pietruszkę oraz kapary. Wszystko należy przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Rybę ja opruszyłam delikatnie solą i pieprzem i zrobiłam ją na parze, oczywiście można ją przysmażyć lub upiec w piekarniku.
Ugotowaną rybę polać chłodnym sosem- polecam!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz