Jajko na papryce

1 papryka

2 jajka

1 łyżka kaparów

tymianek

sól, pieprz

Papryki umyć, przekroić wzdłuż na pół, wyciąć trzonek oraz pestki. Tak przygotowane paryki włożyć na ok 10-15 min do piekarnika (do blaszki posmarowanej olejem i przykrytej folią). Gdy papryki troszkę zmiękną przyprawić je solą, pieprzem, do każdej połówki wbić delikatnie jajko, posypać je kaparami oraz tymiankiem. Znów włożyć je do tej samej blaszki pod przykrycie i piec aż zetnie się jajko w temp ok. 200 stopni.