Tarta z prawdziwkami i kukurydzą

Składniki na kruche ciasto:

2/3 kostki masła

1 jajko

1,5 szkl. mąki pszennej

sól, pieprz

Farsz:

1 szkl, prawdziwków

4 średnie ziemniaki

2/3 szkl. kukurydzy 

2 ząbki czosnku

1 cebula biała

pęczek tymianku

pół łyżeczki kurkumy
1 łyżka sosu sojowego

sól, pieprz

1/2 szkl. śmietany kremówki

3 jajka
2 łyżki masła

Z masła, jajka, mąki, szczypty soli i pieprzy zagnieść ciasto. Zawinąć je w folie i włożyć do lodówki na ok. 1-2h.
Między czasie przygotować farsz. Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości. Ugotowane ziemniaki rozetrzeć na drobną masę.  Cebulę posiekać drobno i przysmażyć na maśle, dodać pokrojone prawdziwki. Do dużej miski włożyć przestudzone ziemniaki, cebulę z grzybami oraz dodatkowo: przetarty przez praskę czosnek, odcedzoną kukurydzę, posiekany tymianek, kurkumę, sos sojowy. Na koniec jajka i śmietanę. Wszystko doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

Ciasto wyciągnąć z lodówki, rozwałkować, rozłożyć w formie na tartę, tak aby zostawić 2-3 cm brzegi. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 10-15 min. Następnie wyciągnąć je z piekarnika, nałożyć farsz i piec jeszcze przez ok. 25-30 min.