Na śniadanie- omlet!

2 jajka

3-4 łyżki mleka

2-3 łyżki mąki

6-7 pieczarek

0,5 małej papryki

papryka ostra, sól, pieprz

Jajka rozbić, rozbełtać z mlekiem. Dodawać delikatnie mąkę tak aby powstała jednolita, lekko gęsta masa. Pieczarki obrać, umyć, pokroić i przysmażyć z solą i pieprzem. Jak pieczarki zmiękną dodać pokrojoną w paski paprykę. Przysmażone warzywa wraz z przyprawami mieszamy z masą jajeczną. Tak przygotowaną masę wylewamy na rozgrzaną patelnie z tłuszczem. Smażymy z obu stron pod przykryciem.