Burger wołowy z suszonymi pomidorami

Składniki na 2 burgery:

2 duże bułki z ziarnami dyni lub słonecznika

300 g mielonego mięsa wołowego

1 jajko

2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

papryczka chilli

Dodatkowo:

4 plastry sera camembert

2 plastry ulubionego sera żółtego

garść kiełków rzodkiewki

ok. 6 kawałków pomidorów suszonych

garść rukoli

łyżka musztardy rosyjskiej

1 łyżeczka masła

ketchup

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą i posiekaną papryczka chilli. Z przygotowanej masy uformować dwa burgery (trzeba pamiętać żeby je dobrze rozklepać ponieważ w trakcie smażenia i tak skurczą się minimum o 1/3) i smażyć je na patelni grillowej przez ok. 5 min z każdej strony posypując solą i pieprzem ( soli nie powinno dawać się do mięsa wołowego wcześniej ponieważ robi się ono wtedy twarde).
Między czasie bułki przekrawamy na pół, smarujemy masłem i również lekko opiekamy w mikrofalii na funkcji grilla lub w piekarniku. Ciepłe bułeczki smarujemy musztardą, a na to układamy rukolę. Na spód bułek kładziemy plaster żółtego sera, następnie burgera, następnie ser camembert, pomidory suszone, kiełki, ketchup i zamykamy wierzchnią częścią bułki z rukolą i musztardą.