Mintaj w czosnku z zieloną cebulką i pietruszką

Kolejne danie dla osób, które dbają o swoją figurę :)
Pełne wiosny gdy za oknem pada deszcz. 

filet z mintaja

garść zielonej cebulki

garść zielonej pietruszki

2 ząbki czosnku

1 łyżka jogurtu

2 łyżki mleka

sól, pieprz

kilka kropli soku z cytryny

Filet polać sokiem z cytryny, mlekiem oraz jogurtem. Następnie równomiernie rozłożyć rozgnieciony czosnek, oraz posiekaną zieloną cebulkę i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.

Ja swojego mintaja przygotowałam w garnku na parze, oczywiście można go również zapiec w naczyniu żaroodpornym. Gotujemy lub pieczemy ok 5-10 min.

Jako dodatek przygotowałam kaszę, jednak równie dobrze pasują tu ziemniaczki i ryż, a także warzywne peere.