Najprostsze ciasteczka owsiane

175g mąki żytniej razowej

50 g mąki przennej

50 g zmielonych płatków owsianych

2 łyżki cukru

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 g masła

5 łyżek mleka

W misce zmieszać wszystkie składniki zagniatając jednolite ciasto. Tak przygotowane ciasto rozwałkować na dobrze podsypanej stolnicy na grubość ok. 7mm. Wycinać ciasteczka wg uznania- ja użyłam do tego szklanki i wycięłam okrągłe ciasteczka.
Na dużej blaszce do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia poukłądać na nim przygotowane ciasteczka, piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 min.