Sernik orzechowy

spód:

1,5 szkl. ciasteczek korzennych lub zbożowych

1/3 szkl. rozpuszczonego masła

masa orzechowa:

1,5 szkl. posiekanych orzechów włoskich

2 jajka

1/3 szkl. masła

2 łyżki cukry

2 łyżeczki cukru waniliowego

masa serowa:

750 g twarogu zmielonego dwukrotnie

2/3 szkl. cukru

2 łyżki mąki

4 jajka

2/3 szkl. kremówki

2 łyżeczki cukru waniliowego

dodatkowo: 

orzechy i cynamon do posypania

Ciastka rozgnieść i zmieszać z masłem. Wyłożyć nimi tortownicę o średnicy 20 cm. Podpiec w temp. 180 stopni przez ok. 5-7 min.

Białka ubić, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka, masło, a na końcu orzechy. Masę serową wylać na spód i odstawić.

Białka ubić, dodać cukier, cukier waniliowy, kremówkę, twaróg, żółtka i mąkę. Masę serową wylać na orzechową. Sernik piec przez 1h w temp. 180 stopni. Schłodzić i wstawić do lodówki.