Czekoladowe naleśniki mocno kokosowe

...słodkości dla tych co tęsknili za wpisami na moim blogu ;):*

Farsz:

5-6 łyżek mleczka kokosowego

200 g twarogu

4 łyżki wiórek kokosowych

3 łyżeczki cukru kryształu

Ciasto naleśnikowe:

2 jajka

2 szkl. mleka

0,5 szkl. wody

2 łyżki oleju + olej do smażenia

ok 0,5 szkl mąki 

2 łyżki kakao 

1 łyżka cukru

Składniki na farsz wymieszać razem w miseczce. W drugiej misce połączyć wodę, mleko, olej i jajka. Dodawać kakao, mąkę i cukier cały czas intensywnie mieszając aby powstała gładka masa o konsystencji rzadkiego budyniu.
Smażyć cieniutkie naleśniki z obu stron, przełożyć kokosowym kremem i delektować się smakiem- ot tyle ;)