400 g pieczarek
100 g ryżu
5-6 łyżek suszonych grzybów leśnych
2 litry wywaru z warzyw
6 łyżek sosu sojowego
pietruszka zielona
sól, pieprz
Grzyby suszone zalać wodą i moczyć przez ok 12 h. Zagotować wywar. Dodać ryż i pokrojone grubo pieczarki. Dodać pokrojone leśne grzyby i wodę w której się moczyły. Dodać sos sojowy, sól i pieprz. Gdy zupa się zagotuje odlać szklankę zupy i połaczyć ją ze szklanką jogurtu naturalnego i wlać znów do zupy, wymieszać. Na sam koniec dodać pokrojoną pietruszkę i zagotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz