Pierś z kurczaka w sezamie

2 piersi z kurczaka

1,5 szkl. sezamu

2 jajka

łyżka mleka

sól, pieprz

Piersi z kurczaka dobrze rozbić (ja pokroiłam je jeszcze na mniejsze kawałki, żeby wyszło więcej a mniejszych kotlecików) posypać solą i pieprzem z obu stron i odstawić na ok. 30 min.
Filet zamoczyć w jajku wymieszanym z mlekiem, a następnie w miseczce z sezamem, tak aby całe mięsko było dobrze pokryte ziarnami. Smażyć na oleju aż ziarna lekko się zezłocą ale uwaga żeby nie za długo bo sezam zrobi się wtedy gorzki.
Proponuje podawać z ostrym sosem..dobrze pasuje do delikatnego smaku filetów.